Opis
Prodaje se 20 semena.
🥬 Lisnati kelj „Nero di Toscana“ (Crni / Toskanski kelj)
Latinski naziv: Brassica oleracea var. palmifolia
🌿 Opis i karakteristike
Toskanski lisnati kelj, poznat i kao Kelj Nero, je elegantna i otmena sorta lisnatog kelja, koja dostiže visinu 50–80 cm.
Raste uspravno, sa dugim i uskim listovima koji se šire iz središnje stabljike i daju biljci izgled male palme, po čemu je često zovu i „palmasti kelj“.
🌿 Listovi su tamnozeleni do plavičasto-zeleni, naborani, sa izraženom teksturom i mat površinom, što im daje karakterističan reljefasti izgled.
Ukus je blaži i slađi od kovrdžavih sorti, a nakon prvih mrazeva postaje još prijatniji i mekši.
💪 Lekovitost i nutritivna vrednost
Kelj Nero je poznat po visokom sadržaju vitamina i antioksidanasa, a zahvaljujući svojoj tamnoj boji sadrži i veliku količinu luteina, beta-karotena i klorofila.
✅ Bogat vitaminima A, C i K, kao i vlaknima, gvožđem i kalcijumom
✅ Podstiče rad jetre i probave
✅ Čisti organizam i smanjuje nivo holesterola
✅ Jača kosti, vid i imunitet
✅ Deluje protivupalno i regeneriše ćelije
🍲 Odličan je za pripremu supa, variva, testenina, čorbi i zdravih sokova. U italijanskoj kuhinji posebno se koristi u tradicionalnom jelu „ribollita“.
🌞 Položaj i otpornost
Najbolje uspeva na sunčanim i prozračnim mestima.
💧 Voli humusno, rastresito i umereno vlažno zemljište.
🧊 Mlade biljke podnose blaže mrazeve, a formirane biljke bez problema preživljavaju i jake mrazeve, pri čemu listovi postaju tamniji i ukusniji.
🌱 Setva i rasađivanje
🔹 Pre setve, poželjno je potopiti seme u mlaku vodu ili čaj od kamilice 24 h radi bržeg klijanja.
🔹 Seje se na dubinu od oko 1 cm.
📅 Vreme setve i rasađivanja:
U zatvorenom prostoru (mart): setva i pikiranje mladih biljaka (8 cm) u pojedinačne čaše (5 cm).
Na otvorenom (rasađivanje): od maja, ili u jesen (avgust–septembar), obavezno najmanje 50 dana pre jačih mrazeva.
Direktna setva: moguća od maja ili krajem leta.
📏 Razmak sadnje: oko 50 × 40–50 cm.
🪴 Biljke su spremne za rasađivanje nakon 6–8 nedelja od nicanja.
🌡️ Temperatura i klijanje:
Pri optimalnih 20 °C, seme niče za 5–6 dana.
Idealna temperatura za rast je 15–20 °C, a iznad 25 °C rast se usporava, ali nastavlja čim se vreme ohladi.
⏳ Vegetacija: prosečno 75–85 dana do pune berbe.
🧺 Berba i upotreba
Listovi se beru postepeno, počev od donjih ka gornjim, čim dostignu dužinu od 20–30 cm.
🥬 Nakon branja mogu se koristiti sveži, kuvani ili zamrznuti, bez gubitka ukusa i hranljivih vrednosti.
Kelj Nero ima čvrste listove koji dugo ostaju sveži, a pogodan je i za produženu zimsku berbu.
🌿 Prednosti sorte:
🌱 Uspravna biljka „palmatog“ izgleda (50–80 cm)
💚 Tamnozeleni, reljefasti i naborani listovi
💪 Izuzetno otporan i dugotrajan
🍽️ Blaži i slađi ukus od običnog kelja
⏳ Vegetacija 75–85 dana
❄️ Odlično podnosi hladnoću i mraz
