Opis
Prodaje se 50+ semena
🥬 ŠPIC KUPUS (Conehead Cabbage)
Opis:
Špic kupus, poznat i kao kupus u obliku stošca (Conehead cabbage), posebna je sorta koja se izdvaja po izduženoj, špicastoj glavici i izuzetno nežnim, slatkastim listovima.
Glavice su srednje krupne, teške od 1 do 2,5 kg, čvrste i dobro zatvorene, a listovi tanji, mekši i sa manje izraženim žilama u odnosu na običan kupus, što im daje specifičnu sočnost i prijatniji ukus.
Za razliku od klasičnog kupusa, špicaste glavice se formiraju ranije, pa je ova sorta poznata po kratkoj vegetaciji i izuzetnoj otpornosti na ranu setvu.
Veoma je sočan, lak za sečenje i varen, te se koristi kao prvi prolećni kupus koji se pojavljuje na tržištu.
💚 Lekovitost i nutritivna vrednost:
Špic kupus ima visoku nutritivnu vrednost i lako svarljive listove.
Bogato je prirodnim enzimima, vitaminima C, K i B6, kao i mineralima — kalijumom, kalcijumom i gvožđem.
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i niskoj kalorijskoj vrednosti, deluje povoljno na probavu i čišćenje organizma.
U poređenju sa običnim kupusom, ima blaži ukus, tanju strukturu i više šećera, što ga čini lakšim za želudac i pogodnim za sve uzraste.
🍽️ Upotreba:
🥗 Odličan svež u salatama, posebno u proleće kada je list najsočniji.
🥘 Može se kratko kuvati, dinstati ili peći bez gubitka ukusa.
🍲 Pogodan za pripremu variva, laganih jela i povrtnih kombinacija.
🥬 Ne preporučuje se za kiseli kupus jer su listovi previše tanki, ali je izuzetan kao rana, sveža sorta.
🌱 Prolećna setva i rasađivanje:
Setva: februar – mart (u zatvorenom prostoru ili plasteniku).
Dubina setve: 0,5–1 cm.
Temperatura za klijanje: 18–22 °C.
Rasađivanje: sadnice stare 30–35 dana, visine 10–12 cm, posle mrazeva — uobičajeno sredinom maja, eventualno krajem meseca.
Razmak sadnje: 40–50 cm između redova, 30–35 cm u redu.
Berba: kraj juna – jul, zavisno od uslova i sorte.
Vegetacija: oko 50 dana od rasađivanja.
🍂 Jesenja setva i rasađivanje:
Setva: jun – početak jula.
Rasađivanje: kraj jula – početak avgusta.
Razmak sadnje: isti – 40–50 cm x 30–35 cm.
Berba: oktobar – početak novembra.
Vegetacija: oko 50 dana.
Niže temperature jesenjeg perioda doprinose intenzivnijoj boji i boljoj čvrstini glavice, dok ukus postaje još blaži i slađi.
🌿 Položaj i nega:
☀️ Sunčano ili polusenovito mesto.
🌾 Zahteva plodno, rastresito i umereno vlažno zemljište bogato humusom.
💧 Redovno zalivanje, naročito u fazi formiranja glavice.
🌱 Zaštita od korova i povremeno prihranjivanje azotom i kalijumom.
❄️ Otpornost: podnosi kratkotrajne niske temperature do –3 °C, ali se za rani uzgoj preporučuje sadnja nakon opasnosti od mrazeva.
🌸 Napomena:
Špic kupus je vrlo cenjena rana sorta, idealna za prolećnu i jesenju proizvodnju.
Zahvaljujući brzom rastu, blagom ukusu i dekorativnom izgledu glavica, postao je omiljen među baštovanima i kupcima.
Lako se gaji, daje visok prinos i ne zahteva posebne uslove.
Njegov špicasti oblik i svetla boja čine ga prepoznatljivim i neodoljivo svežim dodatkom svakoj trpezi.
