Opis
Prodaje se 200+ semena(sitno seme).
Predivna, impozantna biljka koja pleni pažnju dugačkim, bordo-crvenim visećim cvastima nalik na rese ili „kike“.
Amarant repasti je drevna, visoko hranljiva i dekorativna biljka koja potiče iz Južne Amerike, ali se izuzetno dobro prilagođava našoj klimi.
Njegova lepota i upotrebna vrednost čine ga jednom od najzanimljivijih biljaka za vrt, cvetne leje i rubove bašti.
Opis biljke;
Latinski naziv: Amaranthus caudatus
Narodni nazivi: repasti amarant, crveni amarant, krvavi rep, amarant s resama
Visina biljke: 100–150 cm (ponekad i više u povoljnim uslovima)
Cvet: dugački, viseći grozdasti cvatovi intenzivno bordo-crvene boje
Listovi: zeleni, ovalni, blago šiljati, jestivi
Stabljika: čvrsta, uspravna, razgranata, može da nosi više cvasti po biljci
Upotreba (jestivi i lekoviti delovi)
Listovi – mladi listovi koriste se kao povrće, slično spanaću ili blitvi; bogati su gvožđem, kalcijumom i vitaminom C.
Seme – izuzetno hranljivo, koristi se kao žitarica (u kašama, pecivima, granolama, salatama). Bez glutena, lako svarljivo i bogato proteinima.
Cvetovi – iako jestivi, koriste se pretežno dekorativno ili za dobijanje prirodne crvene boje u kulinarstvu.
Lekovitost – amarant ima antioksidativna i protivupalna svojstva, pomaže u jačanju imuniteta i snižavanju holesterola.
Položaj i uslovi gajenja
Položaj: sunčano i toplo mesto (amarant obožava sunce).
Zemljište: rahlo, propusno i bogato hranljivim materijama; ne voli tešku, zbijenu zemlju.
Zalivanje: umereno – ne podnosi stajaću vodu, ali u suši zahteva redovno zalivanje.
Otpornost: otporan na sušu i visoke temperature, pogodan i za organski uzgoj.
Privlači korisne insekte (posebno pčele i leptire).
Setva i nega
Setva: od aprila do juna, direktno na otvoreno ili preko rasada( u zatvorenom od marta meseca,na dubini 0,5 cm).
Klijanje: seme klija za 5–10 dana na temperaturi od 18–22 °C.
Razmak: 30–40 cm između biljaka (biljke proizvedene iz rasada se rasadjuju na otvorenom od maja).
Negovanje: plitko okopavanje i povremeno zalivanje; ne traži posebnu prihranu.
Cvetanje: od jula do kasne jeseni.
Berba semena: krajem avgusta do oktobra, kada cvasti posmeđe i seme se lako odvaja.
Zanimljivosti Amarant je bio sveta biljka Inka i Asteka, korišćen u ishrani i ritualima.
Ime potiče od grčke reči amaranthos – „onaj koji ne vene“, jer cvet dugo zadržava boju i oblik i nakon sušenja.
Odličan je i za suv cvetni aranžman, jer ne gubi intenzivnu crvenu boju.
Biljka se lako samorasejava – jednom posejana, može se i sama pojaviti narednih godina.
Napomena Potpuno jestiva, netoksična i pogodna za organske bašte. Odličan izbor za kombinaciju ukrasnog i korisnog bilja, a svojim raskošnim „resama“ unosi jedinstven izgled u vrt.
