Opis
Prodaje se 50-60 semena
🥬 CRVENI KUPUS (Brassica oleracea var. capitata f. rubra)
Opis:
Crveni kupus je prepoznatljiv po svojim čvrstim, zbijenim glavicama intenzivne tamnocrvene do ljubičaste boje, koja ostaje postojana i nakon kuvanja.
Ta izrazita boja potiče od antocijanina – prirodnih pigmenata koji imaju antioksidativna, protivupalna i zaštitna svojstva, čineći ovu sortu ne samo dekorativnijom, već i lekovitijom od običnog zelenog kupusa.
Listovi su glatki, hrskavi i blago voštani, a glavice teške i kompaktne, idealne za duže čuvanje.
Raste snažno i ravnomerno, a odlikuje se visokom otpornošću na pucanje i niže temperature. Pogodan je za svežu potrošnju, kuvanje i preradu, sa stabilnim i pouzdanim prinosima.
Lekovitost i nutritivna vrednost:
Crveni kupus je izuzetno bogat vitaminima C, K, B6, vlaknima i mineralima (kalijum, gvožđe, magnezijum).
Zahvaljujući većem sadržaju antocijanina, smatra se lekovitijim od klasičnog zelenog kupusa — doprinosi zaštiti ćelija, jača imuni sistem, podstiče detoksikaciju i smanjuje oksidativni stres.
Redovnim konzumiranjem pomaže varenju, cirkulaciji i opštem zdravlju organizma.
Blagog i osvežavajućeg ukusa, lako se kombinuje sa mesom, povrćem i salatama.
Upotreba:
🥗 Svež – u salatama i coleslaw kombinacijama
🥘 Kuvan, dinstan ili pečen – zadržava boju i ukus
🍶 Pogodan za kiseljenje i zimnicu
🍽️ Odličan za dekoraciju jela zbog jarke boje
🌱 Prolećna setva i rasadjivanje
Setva: februar – mart (u zaštićenom prostoru)
Rasadjivanje: sadnice stare 30–40 dana, visine 12–15 cm
👉 Nakon prestanka prolećnih mrazeva – uobičajeno sredinom maja, eventualno do kraja meseca.Razmak sadnje: 50–60 cm između redova, 40–45 cm u redu
Berba: od juna do avgusta (zavisno od sorte i uslova)
Vegetacija: 100–120 dana
🍂 Jesenja setva i rasadjivanje
Setva: jul – početak avgusta
Rasadjivanje: kraj avgusta – početak septembra
Berba: oktobar – decembar
Vegetacija: 110–130 dana
Jesenja proizvodnja daje kompaktnije i ukusnije glavice, sa izraženijom bojom i boljim čuvanjem tokom zime.
🌿 Položaj i nega:
☀️ Sunčano ili polusenovito mesto
🌾 Plodno, rastresito zemljište bogato humusom
💧 Redovno zalivanje tokom formiranja glavice
❄️ Dobro podnosi hladnoću, ali ne i jake mrazeve u ranoj fazi
Napomena:
Crveni kupus je dekorativna, hranljiva i lekovita sorta pogodna za svaku baštu i domaćinstvo.
Jednostavan za uzgoj, bogat antioksidansima i prijatnog ukusa,
predstavlja idealan izbor za svež stol, zimnicu i zdravu ishranu tokom cele godine.
