Opis
Prodaje se 10 krupnija semena.
Kapar je dugogodišnja biljka iz porodice Capparidaceae.Raste kao žbun. Stabljika je drvena sa mnogobrojnim prutićima koji vise dugi su i do 2 metra. Cvet je dvopolni, mirisan, smešten na dugoj dršci.Izrazito je velik i sastavljen od četiri nežne bele ili ružičasto-ljubičaste latice. Prašnici su ružičasti i vrlo brojni (60 – 100).Cveta od maja do avgusta, a cvetovi se otvaraju samo jednom, kratko između jutra i podneva.Podnosi niske temperature, do -8 °C. Voli mesta izložena suncu, zaštićena od jakih vetrova
Još zatvoreni pupoljci beru se ručno u rano proleće sirovi i nisu jestivi. Tek nakon jednodnevnog sušenja i potapanja u morsku vodu, slani rastvor, sirće ili ulje, spremni su za upotrebu. Pritom nastaje kiselina, koja daje njihov pikantan ukus.,Ovako pripremljeni kapar omiljeni su začin i dodatak jelu. pikantnog ukusa i snazan afrodizijak,prirodni lek protiv elergije,pozitivno utice na apetit i jos mnogo toga..
Kapar se može uzgajati na balkonu ili u vrtu s tim da se saksija (15 l,krecnjacki tucanik,humus sloj,sloj,na vrh malo sljunka) unese u kuću od 15. oktobra do 1. maja.
Osušene semenke sade se u februaru ili martu, tada je sigurno da ih neće pojesti mravi. Napravi se smesa kreča i malo zemlje i od toga izradi grudvica veličine badema. U sredinu se smesti semenka i pincetom sve ugura što dublje u šupljinu zida. Pri tome se bira sunčano mesto jer na vlažnim mestima kapar strada od gljivičnih oboljenja.
U rasadnicima se gaje sadnice koje se kasnije početkom proleća sade na pripremljeno zemljište. Iskopaju se jamice duboke 30 cm, a udaljene jedna od druge 2 m. U jamice se stavi stajsko đubrivo i pomeša sa šljunkovitom zemljom. Koren kapara je jako osetljiv, pa kod sadnje treba pripaziti. Počinje obilno da rađa tek u petoj godini. Uz dobru negu žbunovi mu traju 30 – 40 godina.
Semenke se mogu staviti i u suvu smokvu i utisnuti u pukotinu na zidu. Povremeno se malo zalije. Utisne se više semena u smokvu jer uspeh nije 100 %-tni.(Najboljeg je ukusa ako se gaji medju kamenjem.Za 2 god rodi,za 5 god obilno rodi)
