Opis
Prodaje se 50+ semena.
🥬 Kelj Pupčar Zeleni (Bruselski kelj)
Latinski naziv: Brassica oleracea var. gemmifera
🌿 Opis i karakteristike
Kelj Pupčar Zeleni, poznat i kao Bruselski kelj, spada u najpoznatije i najzdravije sorte iz porodice kupusnjača.
Biljka formira uspravnu stabljiku visine 60–90 cm, na kojoj se duž čitavog stabla razvijaju brojni sitni pupoljci – glavice, veličine 2–4 cm, slične minijaturnim glavicama kelja.
Na jednoj biljci može biti i 50–80 glavica, čime se ubraja u vrlo rodne i dugovečne sorte.
🌿 Listovi su sivozeleni do tamnozeleni, čvrsti, sa blagim voštanim slojem.
Glavice su zbijene, čvrste i vrlo ukusne, posebno nakon što biljka prezimi — tada postaju slađe, mekše i punijeg ukusa.
💪 Lekovitost i nutritivna vrednost
Bruselski kelj je prava riznica hranljivih sastojaka i spada među najzdravije povrće na svetu.
Sadrži visoke količine vitamina C, K, A, B6, folne kiseline, vlakana i minerala (kalijum, gvožđe, kalcijum).
✅ Jača imunitet i čisti organizam
✅ Deluje antitumorski i antioksidativno
✅ Reguliše krvni pritisak i šećer
✅ Pomaže varenju i obnavljanju ćelija
✅ Pogodan za dijetalnu ishranu i detoks
🍲 Najukusniji je nakon prvih mrazeva, kada hladnoća prirodno ublaži gorkaste note i pretvori ih u prijatnu slast.
Može se spremati na pari, dinstati, peći u rerni, dodavati varivima, supama i salatama.
🌞 Položaj i otpornost
Vrlo otporna i zahvalna biljka, uspeva i u umerenim i hladnijim klimama.
💧 Voli plodno, vlažno i dobro drenirano zemljište i sunčane položaje.
🧊 Odlično podnosi niske temperature, a mrazevi mu ne štete — naprotiv, poboljšavaju ukus i kvalitet glavica.
🌱 Setva i rasađivanje
🔹 Seme se može potopiti u mlaku vodu ili čaj od kamilice 24h pre setve radi boljeg klijanja.
🔹 Seje se na dubinu oko 1 cm.
📅 Vreme setve i rasađivanja:
U zatvorenom prostoru (mart): setva i pikiranje biljaka (8 cm) u čaše (5 cm).
Na otvorenom: rasađivanje od maja, ili krajem leta (avgust–septembar), minimum 50 dana pre jačih mrazeva.
Direktna setva: moguća u maju ili krajem avgusta.
📏 Razmak sadnje: oko 60 × 50 cm.
🪴 Biljke su spremne za rasađivanje nakon 6–8 nedelja od nicanja.
🌡️ Temperatura i klijanje:
Na 20 °C seme niče za 5–6 dana, a idealna temperatura za rast je 15–20 °C.
Rast usporava iznad 25 °C, ali se nastavlja čim zahladi.
⏳ Vegetacija: prosečno 90–110 dana od rasađivanja do prve berbe.
🧺 Berba i upotreba
Pupoljci (glavice) se beru postepeno odozdo naviše, kako sazrevaju.
🍃 Najukusniji su nakon što biljka prezimi — hladnoća im daje mekoću i prirodnu slatkoću.
🥬 Mogu se čuvati sveži, zamrznuti ili blanširani, a glavice ostaju čvrste i aromatične dugo nakon berbe.
🌿 Prednosti sorte:
🌱 Vrlo rodna biljka (50–80 glavica po stablu)
💚 Glavice slađe i ukusnije posle mraza
💪 Izuzetno zdrava, bogata vitaminima i mineralima
❄️ Odlično podnosi jake mrazeve
🍽️ Pogodna za dugotrajnu upotrebu i zamrzavanje
⏳ Vegetacija 90–110 dana
