Opis
Prodaje se oko 1000 semena(za oko 300ml teglu, za 1 osobu orjentacionalno).
Berba 5-7 dana – Visoka klijavost. Klice imaju do 50 puta više hranljivih sastojaka od zrelih plodova brokolija. Imaju pregršt nutritivnih koristi za naš organizam, bez nepotrebnih kalorija, šećera ili masti. Priznata su superhrana bogata sulforafanom, esencijalnim jedinjenjem koje ublažava upalne procese, a štiti i od dejstva slobodnih radikala, uzročnika raka. Takođe, ove klice jačaju odbrambeni mehanizam organizma i imaju povoljan efekat na digestivni trakt i detoksikaciju.! Imaju beli izdanak i svetlozelene listiće, lagano pikantan ukus, pa su pogodne da se kombinuju u salatama, na kanapeima, sa mesom, ribom, mahunarkama ili sirom, čak i u sendvičima.
Klice su najbrža, najjednostavija i najekonomičnija sveža hrana koju možete uzgajati. Ova „bašta u vašoj kuhinji“ raste veoma brzo, bilo gde u zatvorenom prostoru i u bilo koje godišnje doba. Nema kopanja, sadnje, uklanjanja korova, borbe sa štetočinama ili upotrebe hemikalija, nema ni dugog čekanja. Za samo 5 do 7 dana imaćete bogatu i hranjivu berbu.
Klijanje.
Stavite seme u teglu(500 ml), prelijte vodom, prekrijte teglu gazom i pričvrstite gumicom.
Stavite teglu na tamno i prozračno mesto. Najpovoljnija temperatura za klijanje semena je između 18°C i 21°C. Što je toplije, to će seme brže klijati. Potopite i ostavite da odstoji od 6-12h( u vodi) .
Posle potapanja, iscedite vodu iz tegle (kroz gazu) i dobro isperite seme vodom sobne temperature. Neka seme ostane vlažno, ali ne sme da pliva u vodi. Ovaj postupak ponavljajte 2 do 3 puta na dan, i tako sve dok klice nisu spremne za upotrebu(3-4dana).
Važno je ispirati seme svakodnevno tokom naklijavanja kako bi se održala vlažnost potrebna za klijanje i sprečila pojava plesni. Nakon ispiranja teglu iskrenite i postavite je da stoji pod uglom od 45° kako bi se voda iscedila, a seme raširilo po zidu tegle i imalo više prostora za klijanje. Četvrti dan klice možete izneti na indirektnu sunčevu svetlost kako bi dobile zelenu boju.
Klice su spremne za upotrebu kad se formiraju i otvore listići, Klice se mogu koristiti sve dok ne počne da se pojavljuje koren.Kad su klice spremne za upotrebu stavite ih u duplo veću posudu i potopite u hladnu vodu da biste ih oprali. Ljuspice semenki će isplivati na površinu. Možete ih odstraniti cediljkom ili kašikom. Kada ih isperete, dobro ih iscedite i osušite(UKUSNIJE SU ).
Klice isprati i čuvati u frižideru 1-3 dana na temperature između 2-8 oC(kada ih ponovo uzimate ,obavezno ih isperite)
Mogu se klijati tokom cele godine..
