Opis
Prodaje se 10 semena (sitnije seme).
🥬 Kelj Pupčar Crveni (Bruselski kelj)
Latinski naziv: Brassica oleracea var. gemmifera
🌿 Opis i karakteristike
Crveni pupčar kelj je posebna, dekorativna i izuzetno zdrava sorta koja se ističe intenzivno ljubičasto-crvenim glavicama i tamnozeleno-ljubičastim listovima.
Raste uspravno, do 90 cm visine, a duž stabljike formira brojne sitne i čvrste glavice veličine 2–4 cm, slične zelenom pupčaru, ali življe boje i izraženijeg ukusa.
Boja glavica je u početku ljubičasto-zelena, a kako zahladi, postaje tamnoljubičasta do bordo crvena.
Zbog svoje boje i otpornosti često se gaji i kao ukrasno, ali jestivo povrće u bašti.
🍃 Ima blago orašast ukus, koji postaje slađi i prijatniji nakon prvih mrazeva.
💪 Lekovitost i nutritivna vrednost
Crveni kelj pupčar je prava antioksidativna bomba!
Sadrži obilje antocijanina – prirodnih pigmenata zaslužnih za njegovu boju, koji deluju antiupalno i antikancerogeno.
Pored toga bogat je vitaminima C, K, A, folnom kiselinom, gvožđem i vlaknima.
✅ Jača imunitet i krvne sudove
✅ Pomaže u regeneraciji ćelija
✅ Doprinosi boljoj cirkulaciji i detoksikaciji
✅ Smanjuje upalne procese u organizmu
✅ Povoljno deluje na kožu i vid
🍲 Odličan je za kuvanje, pečenje, na pari, u salatama ili kao zanimljiv dekorativni dodatak jelima zahvaljujući svojoj boji.
🌞 Položaj i otpornost
Vrlo žilava i prilagodljiva biljka. Najbolje uspeva na sunčanim parcelama i u rastresitom, plodnom zemljištu.
💧 Zahteva redovno, ali umereno zalivanje.
🧊 Crveni pupčar kelj odlično podnosi niske temperature, a posle mraza postaje slađi i mekši — hladnoća mu, umesto da šteti, poboljšava ukus i boju.
🌱 Setva i rasađivanje
🔹 Pre setve, preporučuje se potapanje semena u mlaku vodu ili čaj od kamilice 24h.
🔹 Seje se na dubinu od oko 1 cm.
📅 Vreme setve i rasađivanja:
Mart (zatvoreno): setva i pikiranje biljaka visine 8 cm u pojedinačne čaše (5 cm).
Maj: rasađivanje napolju.
Avgust–septembar: setva za jesenju berbu, najmanje 50 dana pre jačih mrazeva.
Direktna setva: moguća u maju ili krajem avgusta.
📏 Razmak sadnje: oko 60 × 50 cm.
🪴 Biljke su spremne za rasađivanje nakon 6–8 nedelja od nicanja.
🌡️ Temperatura i klijanje:
Na 20 °C seme niče za 5–6 dana, idealna temperatura za rast je 15–20 °C.
Rast usporava na temperaturama iznad 25 °C, ali se obnavlja kad zahladi.
⏳ Vegetacija: traje oko 90–110 dana do berbe.
🧺 Berba i upotreba
Glavice se beru odozdo naviše, kako sazrevaju.
🌬️ Najukusnije su nakon što biljka prezimi — tada su slađe, aromatičnije i punijeg ukusa.
Zbog atraktivne boje i zbijene strukture, odlične su i za dekoraciju jela, zamrzavanje ili konzervisanje.
🌿 Prednosti sorte:
💜 Intenzivna ljubičasto-crvena boja glavica
💪 Bogat antioksidansima (antocijanini)
❄️ Otpornost na niske temperature i mrazeve
🍽️ Blag, prijatan i sladak ukus posle hladnoće
🌱 Dekorativna i jestiva biljka
⏳ Vegetacija 90–110 dana
