Opis
Prodaje se oko 100 semena.
🥬 KUPUS VARAŽDINSKI (Brassica oleracea var. capitata)
Opis:
Kupus Varaždinski je klasična sorta glavastog kupusa, poznata po svojim krupnim, čvrstim i kompaktno formiranim glavicama svetlozelene boje. Glavice su ovalne do okrugle, sa tankim i mekšim listovima sa slabo izraženim žilama, što ih čini sočnijim i lakšim za obradu. Odlikuje se visokim prinosom, odličnom čuvljivošću i otpornosti na pucanje glavica, što ga čini idealnim za svežu upotrebu, zimnicu i kiseljenje.
Lekovitost i nutritivna vrednost:
Kupus je bogat vitaminima C i K, folnom kiselinom, mineralima (kalijum, kalcijum, magnezijum) i vlaknima. Deluje antiinflamatorno i detoksikaciono, pomaže u varenju i jača imunitet. Varazdinski kupus je posebno pogodan za zdravu ishranu i pripremu tradicionalne zimnice.
Upotreba:
Svež u salatama ili kao dodatak sendvičima
Kuvan, dinstan, u varivima i čorbama
Za kiseli kupus, zimnicu i čuvanje u podrumu
🌱 Prolećna setva i rasadjivanje
Setva: februar – mart (u zatvorenom prostoru ili plasteniku)
Rasadjivanje: sadnice stare 35–40 dana, sa 4–6 pravih listova (posle mrazeva)
Razmak sadnje: između redova 60 cm, a u redu 50 cm
Berba: od juna – jula
Vegetacija: oko 90–110 dana od rasadjivanja
🍂 Jesenja setva i rasadjivanje
Setva: jul – početak avgusta
Rasadjivanje: kraj avgusta – početak septembra
Razmak sadnje: isti – 60 × 50 cm
Berba: oktobar – novembar
Vegetacija: oko 90–110 dana
Jesenja proizvodnja daje krupnije, čvrste i sočne glavice, a niže temperature doprinose boljoj čuvljivosti i slatkoći.
🌿 Položaj i nega
Sunčano mesto sa plodnim, rastresitim i vlažnim zemljištem
Redovno zalivanje, naročito u fazi formiranja glavice
Zaštita od jakih mrazeva kod prolećne setve i ranih sadnica
Biljke dobro podnose niže temperature i lakše se održavaju tokom jeseni
Napomena:
Kupus Varaždinski je klasična i rodna sorta, sa tankim, mekšim listovima, pogodna za sve vrste pripreme, zimnicu i kiseljenje, sa odličnom nutritivnom vrednošću i dugim čuvanjem u podrumu ili hladnjaku.
