Opis
Prodaje se 40-50 semena..
🥕 Peršun korenaš – Berlinski poludugi
(Petroselinum crispum var. tuberosum)
📍 Poreklo i osobine
Stara i proverena sorta nemačkog porekla, poznata po ujednačenim, poludugim korenovima koji imaju glatku belu koru i kremasto-belu unutrašnjost. Biljka formira uspravnu, srednje bujnu rozetu tamnozelenog lišća koje je mirisno i aromatično.
🌿 Opis i upotreba
Koreni su dugi 15–20 cm, zadebljali prema sredini i šiljasti na vrhu. Meso je gusto i vrlo kvalitetno, ne puca i dobro se čuva tokom zime. Koristi se za kuvanje, sušenje, zamrzavanje, ali i za svežu upotrebu. Listovi su takođe jestivi i mogu poslužiti kao zamena za lišćar peršun.
💚 Lekovitost i vrednost
Peršun sadrži obilje vitamina C, A i K, kao i minerale – naročito gvožđe, kalijum i kalcijum. Deluje kao prirodni diuretik, osvežava dah i poboljšava varenje.
🌞 Pozicija i otpornost
Najbolje uspeva na sunčanim položajima i u rastresitim, humusnim zemljištima. Biljka je otporna na niže temperature i može podneti blage jesenje mrazeve.
💧 Preporuka:
Pre setve potopiti seme u mlaku vodu ili čaj od kamilice radi bržeg klijanja i zdravog nicanja.
🌱 Setva i gajenje
🔸 Način proizvodnje: direktna setva na otvorenom ili iz rasada.
🔸 Vreme setve: rano proleće, čim dozvoli zemljište (mart–april).
🔸 Vreme rasađivanja: ako se gaji iz rasada, rasad se presađuje kada biljke imaju 4–5 listova, na razmak 25–30 cm između redova i 5–7 cm u redu.
🔸 Vegetacija: od nicanja do berbe traje oko 160–180 dana.
🔸 Temperatura klijanja: optimalno 8–18°C, seme sporo niče (10–20 dana).
🌾 Berba i čuvanje
Kopa se u jesen, kada listovi počnu da žute. Koren se dobro čuva u pesku ili trapovima preko zime.
