Opis
Prodaje se oko 250 krupnija semena(za oko 300ml teglu, za 1 osobu).
Klice zelenog sočiva odlične su za poboljšanje ukusa svakog obroka. Bogate su proteinima,kalcijumom, omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, ne sadrže šećer, imaju vrlo malo kalorija i odličan su dodatak bilo kojoj ishrani.Klice sočiva mogu da se konzumiraju kad narastu od 0,7-2 cm. Isprobavajte kada su najukusnije, koristite jedan deo klica kada su duge samo 0,7 cm, a ostatak ostavite da naraste do 1-2 cm.Mogu se konzumirati sveže ili kratko kuvane na pari ili u vodi.Za razliku od većine drugih mahunarki, klice sočiva mogu se jesti sirove. Međutim, nekim osobama ne prija konzumiranje previše sirovih klica sočiva. U tom slučaju preporučuje se termička obrada klica. Blagi ,kremasti ukus klica pogodan je uz žitarice (hleb, pirinač, testenina).
Berba 5-6 dana.
Klice sočiva pomažu u regulisanju nivoa šećera i holesterola u krvi. Imaju nizak sadržaj nezasićenih masnih kiselina, korisnih u prevenciji ateroskleroze. Pomažu pri hidrataciji ćelija i u procesu zatezanja kože.
Klice su najbrža, najjednostavija i najekonomičnija sveža hrana koju možete uzgajati. Ova „bašta u vašoj kuhinji“ raste veoma brzo, bilo gde u zatvorenom prostoru i u bilo koje godišnje doba. Nema kopanja, sadnje, uklanjanja korova, borbe sa štetočinama ili upotrebe hemikalija, nema ni dugog čekanja. Za samo 5 do 6 dana imaćete bogatu i hranjivu berbu.
Klijanje.
Stavite seme u teglu(500 ml), prelijte vodom, prekrijte teglu gazom i pričvrstite gumicom.
Stavite teglu na tamno i prozračno mesto. Najpovoljnija temperatura za klijanje semena je između 18°C i 21°C. Što je toplije, to će seme brže klijati. Potopite i ostavite da odstoji od 4-8 h( u vodi)..
Posle potapanja, iscedite vodu iz tegle (kroz gazu) i dobro isperite seme vodom sobne temperature. Neka seme ostane vlažno, ali ne sme da pliva u vodi. Ovaj postupak ponavljajte 2 do 3 puta na dan, i tako sve dok klice nisu spremne za upotrebu(3-4dana).
Važno je ispirati seme svakodnevno tokom naklijavanja kako bi se održala vlažnost potrebna za klijanje i sprečila pojava plesni. Nakon ispiranja teglu iskrenite i postavite je da stoji pod uglom od 45° kako bi se voda iscedila, a seme raširilo po zidu tegle i imalo više prostora za klijanje. Četvrti dan klice možete izneti na indirektnu sunčevu svetlost kako bi dobile zelenu boju.
Klice su spremne za upotrebu kad se formiraju i otvore listići, Klice se mogu koristiti sve dok ne počne da se pojavljuje koren.Kad su klice spremne za upotrebu stavite ih u duplo veću posudu i potopite u hladnu vodu da biste ih oprali. Ljuspice semenki će isplivati na površinu. Možete ih odstraniti cediljkom ili kašikom. Kada ih isperete, dobro ih iscedite i osušite(UKUSNIJE SU ).
Mogu se klijati tokom cele godine..
